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riz

Coucou tout le monde! J’espère que vous allez bien. Le coco est un ingrédient de cuisine non seulement délicieux mais aussi très versatile. Pour preuve, le site compte déja plusieurs recettes à base de coco comme:  le poulet popcorn à la noix de coco,  le Kuku Paka et même un dessert: le gâteau à l’ananas et au coco. Aujourd’hui,…

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  Avant d’entrer dans le vif du sujet, je dois vous avouer que cette publication a violemment testé ma discipline, lol. Si je m’étais laissée aller, vous auriez eu une publication avec des photos d’un plat vide (ou carrément pas de photos). Le plat que je vous propose aujourd’hui, j’y ai déjà goûté quand j’étais enfant. Merci grand-maman! Pourtant,…

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Bonne Aïd el-Fitr à tous ceux qui célèbrent en ce jour la fin du Mois de Ramadan! Que vos intentions de prières soient exaucées! Pour cette glorieuse occasion, j’ai pensé à un plat tout aussi glorieux. Je commence donc en vous disant: Nangadef? Manguifi rek! La seule expression dont je me rapelle en Wolof malgré deux beaux voyages au…

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Les américains ont le pancake, les français les crêpes. Au Bénin, comme dans plusieurs autres pays africains (Nigéria, Burkina, Mali etc.) nous avons le Massa. Le Massa est une galette de riz fermentée. Il existe aussi une variation à base de farine de mil. Les galettes de Massa ont été introduites par les peuples Hausa et adoptées par tous.…

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