Home Tags Posts tagged with "poisson"
Tag

poisson

  Plusieurs plats africains comme le Mantindjan ou la sauce gombo requièrent du poisson fumé. Pour ceux qui sont en Afrique, aucun problème, il suffit d’aller au marché ou à quelques mètres de chez vous pour en acheter. Pour nous qui résidons à l’étranger, il suffit d’aller au Walmart. Haha, non ce n’est pas aussi facile, ne rêvons quand…

8 Facebook Twitter Google + Pinterest

Bonne Aïd el-Fitr à tous ceux qui célèbrent en ce jour la fin du Mois de Ramadan! Que vos intentions de prières soient exaucées! Pour cette glorieuse occasion, j’ai pensé à un plat tout aussi glorieux. Je commence donc en vous disant: Nangadef? Manguifi rek! La seule expression dont je me rapelle en Wolof malgré deux beaux voyages au…

9 Facebook Twitter Google + Pinterest

  Tout le monde à bord pour un tour en Côte d’Ivoire! Aujourd’hui, je vous sers un incontournable de la cuisine Ivoirienne: l’Attiékè ou “Garba” en jargon ivoirien. Ce plat figure au top 10 de mes favoris et de celui de beaucoup d’africains. L’attiékè est une sorte de couscous de manioc fermenté. Son goût est légèrement acidulé. Il s’accompagne…

6 Facebook Twitter Google + Pinterest
%d bloggers like this: