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farine de blé

  Atchomon, “petits cailloux” ou “chin chin” au Nigéria ou au Ghana) est l’amuse-gueule préféré des béninois et des togolais. Ce sont de petites croquettes sucrées à base de farine de blé, souvent la première chose servie à un invité. Quand j’étais petite, j’anticipais les visites à la maison, parce que cela me donnait l’occasion de déguster du atchonmon…

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Hello tout le monde, Je me réjouis de la douce température ici, signe que le Froid s’en va enfin !  Plein d’épices vous présente un goûter populaire au Bénin et ailleurs. Je fais du Yovo Doko. Yovo Doko veut dire “Beignets de Blancs” en langue Fon au Bénin. La recette a peut-être été héritée de la période coloniale, ce…

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