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Premières excursions de Plein d’épices en Asie. 😀 Aujourd’hui, je vous présente une recette qui n’est pas africaine mais que j’adore: “Les nouilles Singapour” ou Singapour Noodles.  C’est en goûtant par curiosité le plat d’une amie, que j’y ai été introduite. Je me rappelle que pendant mes années universitaires, nous avons failli nous faire éjecter d’un cours parce que…

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  S’il y a une chose que Plein d’épices me pousse à faire, c’est d’apprendre à mieux connaître mon continent qui regorge de surprises. En effectuant ma ronde culinaire, j’ai été séduite par le Mozambique qui est situé dans le Sud de l’Afrique et bordé par l’Océan Indien. Ses plages sont époustouflantes, presque paradisiaques!  L’eau est d’un bleu qui…

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  Cette publication se lit comme une annonce publicitaire Nord-Américaine . Vous êtes au Bénin et vous désirez surprendre vos invités avec un hors d’oeuvre exceptionnel, totalement différent de ce qui se sert traditionnellement? Vous êtes ailleurs et vous voulez faire découvrir la cuisine béninoise à des amis ou vos enfants, sans les intimider devant un Mantindjan bien chargé?…

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  Il y a 56 ans aujourd’hui, le Dahomey, ancienne colonie française devient indépendante (1er Août 1960). Connu sous le nom de ” République Populaire du Bénin” (drapeau avec l’étoile) durant le régime Marxiste-Léniniste, il accède à la démocratie suite aux Conférences des Forces Vives de la Nation en 1990 et devient l’actuelle “République du Bénin”. Pour célébrer notre…

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