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Bénin

  Salut tout le monde! Bienvenue au troisième et dernier article de la série: “J’ai testé un budget bouffe de X fcfa pour toute une journée à Cotonou”. Comme je vous le disais dans le tout premier article, cette expérience a été un véritable voyage à travers la bouffe de rue, la cuisine locale et même internationale à Cotonou.…

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  Aujourd’hui, j’ai décidé de faire du “Moyo“. C’est la meilleure option quand vous n’avez ni beaucoup d’énergie, ni beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. C’est mon cas en ce moment, parce que je me remets tout doucement d’un petit souci de santé. Le Moyo est le “médicament préféré” de ma mère. Son “ingrédient actif” 😂 le…

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  Salut tout le monde! Bienvenue à l’épisode 2 de ma série  “J’ai testé un budget bouffe de X fcfa pour toute une journée à Cotonou”.   Je tiens à préciser, même si cela devrait être évident, que ces articles ne sont pas une recommandation implicite de dépenser ces montants quotidiennement pour manger “dehors”. Le but de cette série…

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  L’hiver réveille en nous des envies de plats réconfortants. Si vous êtes lassés des soupes et potages habituels, je vous présente un plat béninois qui pourrait bien devenir votre plat réconfortant de choix, pendant les matins et les soirs d’hiver. Le Adowè est tellement riche et tellement délicieux que l’icône béninoise G. G. Vickey (Paix à son âme)…

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  Atchomon, “petits cailloux” ou “chin chin” au Nigéria ou au Ghana) est l’amuse-gueule préféré des béninois et des togolais. Ce sont de petites croquettes sucrées à base de farine de blé, souvent la première chose servie à un invité. Quand j’étais petite, j’anticipais les visites à la maison, parce que cela me donnait l’occasion de déguster du atchonmon…

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Coucou tout le monde, Comme vous le savez sûrement déjà, j’étais récemment en vacances au Bénin. Pendant mon séjour, ma gourmandise a été plus que comblée. Je me suis bien gavée des délices de ma mère 😂. Pour ceux qui visitent Cotonou ou même pour certains qui y résident et qui n’ont peut-être pas la disponibilité ou le savoir-faire…

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  J’ai récemment présenté mon deuxième atelier de cuisine sur le compte Instagram de MTN Bénin. Pour l’occasion, je suis allée dénicher un gâteau 100% exotique. Au Bénin, nous optons souvent pour la facilité des fruits coupés, quand il s’agit de dessert. L’ananas coupé en dés par exemple est très commun. Mais pas n’importe quel type d’ananas! L’ananas de…

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Si vous êtes nouveau sur “Plein d’épices”, les “entrevues épicées” sont mes échanges avec des personnes que je considère comme intéressantes et influentes, oeuvrant pour le rayonnement de notre pays et de l’Afrique dans tous les domaines (arts, culture, musique, cuisine, politique, médias etc). Pour ma deuxième “entrevue épicée”, j’ai réussi un véritable exploit! Faire asseoir le Ministre d’État…

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  Depuis Montréal, un tout nouveau restaurant à Cotonou a retenu mon attention grâce à Facebook: Le Steinmetz. J’avais décidé d’y rendre une petite visite dès que possible, pendant mes vacances. Je l’ai finalement fait le 29 Décembre 2016 vers 13 heures en bonne compagnie (famille et amis). Nous étions quatre. Le Steinmetz, vieux d’à peine 2 mois,  tient…

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Bonne Année à tous! 2016 a été une année particulière pour moi. J’ai créé ce blog qui, malgré les frustrations de novice que j’ai endurées à son inception, m’apporte aujourd’hui une joie immense. Plein d’épices a reçu un accueil au delà de mes rêves les plus fous et grandit tellement vite que j’ai du mal à suivre. Plus jeune,…

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