Aujourd’hui, pour calmer vos fringales d’après-midi d’une façon typiquement béninoise, je vous propose “le gari foto”. Ce goûter béninois est un cousin de l’attiéké ivoirien; les deux ayant un dérivé du manioc en commun. Premièrement, le gari est beaucoup plus fin que les graines d’attièkè. Ensuite, le gari foto est souvent dressé simplement avec des oeufs brouillés ou de la sardine; à l’opposé de l’attiéké (plus consistant) et accompagné de généreuses portions de poisson, poulet et des bananes plantains frites. Ceci explique pourquoi le gari foto est considéré comme un goûter plutôt qu’un repas copieux comme l’attiéké.
Le gari foto est particulièrement délicieux et épicé. C’est un plat qui requiert de simples ingrédients, peu d’effort et peu de temps.
Qui adore le gari foto comme moi? Je suis très curieuse de savoir 
La recette suit:
Les oeufs peuvent être remplacés par de la sardineGari Foto
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Instructions
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[…] pilée, accompagnée de n’importe quelle sauce, graine, arachide etc. et pour le dernier, le Gari foto, que tu fais quand tu n’as rien […]