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Coucou tout le monde! J’espère que vous allez bien. Le coco est un ingrédient de cuisine non seulement délicieux mais aussi très versatile. Pour preuve, le site compte déja plusieurs recettes à base de coco comme:  le poulet popcorn à la noix de coco,  le Kuku Paka et même un dessert: le gâteau à l’ananas et au coco. Aujourd’hui,…

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  Aujourd’hui, j’ai décidé de faire du “Moyo“. C’est la meilleure option quand vous n’avez ni beaucoup d’énergie, ni beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. C’est mon cas en ce moment, parce que je me remets tout doucement d’un petit souci de santé. Le Moyo est le “médicament préféré” de ma mère. Son “ingrédient actif” 😂 le…

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  L’hiver réveille en nous des envies de plats réconfortants. Si vous êtes lassés des soupes et potages habituels, je vous présente un plat béninois qui pourrait bien devenir votre plat réconfortant de choix, pendant les matins et les soirs d’hiver. Le Adowè est tellement riche et tellement délicieux que l’icône béninoise G. G. Vickey (Paix à son âme)…

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  Atchomon, “petits cailloux” ou “chin chin” au Nigéria ou au Ghana) est l’amuse-gueule préféré des béninois et des togolais. Ce sont de petites croquettes sucrées à base de farine de blé, souvent la première chose servie à un invité. Quand j’étais petite, j’anticipais les visites à la maison, parce que cela me donnait l’occasion de déguster du atchonmon…

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  Le duo igname pilée et sauce d’arachide est mythique en Afrique (au Bénin en tout cas). Même s’il est très populaire, ce couple n’est pas inséparable. Si vous mangez régulièrement de l’igname pilée (comme tous les dimanches dans ma famille), la sauce d’arachide n’est pas votre seule option en matière d’accompagnement. Aujourd’hui, je partage avec vous une autre…

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  J’ai récemment présenté mon deuxième atelier de cuisine sur le compte Instagram de MTN Bénin. Pour l’occasion, je suis allée dénicher un gâteau 100% exotique. Au Bénin, nous optons souvent pour la facilité des fruits coupés, quand il s’agit de dessert. L’ananas coupé en dés par exemple est très commun. Mais pas n’importe quel type d’ananas! L’ananas de…

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  Samedi le 7 Janvier 2017, MTN Bénin m’a fait l’honneur de me confier leur compte Instagram pour un atelier de cuisine en direct. Merci à tous ceux qui étaient présents au rdv. Pour cet atelier, j’ai décidé de partager une exclusivité que je réservais pour le site: Des lasagnes de plantains ou “Pastelón”, comme on les apelle dans les…

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Bonne Année à tous! 2016 a été une année particulière pour moi. J’ai créé ce blog qui, malgré les frustrations de novice que j’ai endurées à son inception, m’apporte aujourd’hui une joie immense. Plein d’épices a reçu un accueil au delà de mes rêves les plus fous et grandit tellement vite que j’ai du mal à suivre. Plus jeune,…

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Chose promise, chose dûe! Mardi, je vous promettais une seconde recette cette semaine.Aujourd’hui, je tiens ma promesse avec une autre superbe découverte que je partage avec vous: des verrines chocolat et Baileys 😬. Une recette toute aussi festive et toute aussi décadente que celle de Mardi. Vous aurez l’embarras du choix. Sinon, vous pouvez bien faire les deux recettes 😬. Je vous…

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  Coucou tout le monde, Un petit souci technique, dû à mon voyage, explique la publication tardive de ce Mardi. Désolée! Pour les fêtes de fin d’année, je suis tellement heureuse d’être à Cotonou et de retrouver ma famille, mes amis et mon pays, ma source d’inspiration😍. J’ai échangé le froid de Montréal contre le soleil chaud de Cotonou,…

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